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CIAMBELLE ENERGETICHE QUINOA E LIMONE

L’idea delle ciambelle energetiche quinoa e limone, senza lattosio, mi è venuta partecipando al Contest indetto da AILI..

Ingrediente cardine del mese di LUGLIO è il LIMONE.

Ho pensato di realizzare delle Ciambelle riproducibili anche sottoforma di barrette, che siano energizzanti, fresche e soprattutto senza cottura.
Con questo caldo utilizzare il forno è davvero Pesante .

Il limone, noto soprattutto per il suo elavato contenuto di vitamina C, in realtà, è ricco di numerosi nutrienti e antiossidanti che rendono questo alimento un vero toccasana!

Il succo di Limone collabora alla Prevenzione dei calcoli renali,

Lenisce il mal di gola: bevendo una miscela di succo di limone e miele, è possibile attenuare il bruciore della faringe infiammata.

Favorire la sazietà: grazie al contenuto in pectina (una fibra solubile) ed acqua,

Aiuta a ridurre il consumo di caffè: rimpiazzando il caffè con del succo di limone, si riduce l’introito quotidiano di caffeina

Riduce il prurito: grazie al suo potere antiinfiammatorio e analgesico,

Favorisce la digestione

Antibatterico: il succo di limone svolge un’azione contrastante la crescita batterica anche all’interno del nostro intestino.

Fonte di potassio: il succo di limone ne offre 80mg/100g di parte edibile.

E voi, per quale disturbo lo usate?

INGREDIENTI

    – 50 gr Burro di Arachidi

    – 20 gr Quinoa Soffiata

    – 1 albume

    – buccia di 1 limone grattugiata

    PROCEDIMENTO

    Mischiare, in una boule di vetro, quinoa e burro di arachidi, amalgamare per bene e aggiungere albume e buccia di limone.

    Compattare l’impasto con le mani e riporlo nelle formine.

    Lasciare in freezer per 15 minuti e poi servire.

    Si possono anche conservare in frigo, io le accompagno con una bevanda semplicissima: acqua e limone 🙂

    Una vera e propria bontà, fresca, energizzante e ricca di sali minerali.

    CIAMBELLE ENERGETICHE QUINOA E LIMONE

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