CIAMBELLE ENERGETICHE QUINOA E LIMONE
L’idea delle ciambelle energetiche quinoa e limone, senza lattosio, mi è venuta partecipando al Contest indetto da AILI..
Ingrediente cardine del mese di LUGLIO è il LIMONE.
Ho pensato di realizzare delle Ciambelle riproducibili anche sottoforma di barrette, che siano energizzanti, fresche e soprattutto senza cottura.
Con questo caldo utilizzare il forno è davvero Pesante .
Il limone, noto soprattutto per il suo elavato contenuto di vitamina C, in realtà, è ricco di numerosi nutrienti e antiossidanti che rendono questo alimento un vero toccasana!
Il succo di Limone collabora alla Prevenzione dei calcoli renali,
Lenisce il mal di gola: bevendo una miscela di succo di limone e miele, è possibile attenuare il bruciore della faringe infiammata.
Favorire la sazietà: grazie al contenuto in pectina (una fibra solubile) ed acqua,
Aiuta a ridurre il consumo di caffè: rimpiazzando il caffè con del succo di limone, si riduce l’introito quotidiano di caffeina
Riduce il prurito: grazie al suo potere antiinfiammatorio e analgesico,
Favorisce la digestione
Antibatterico: il succo di limone svolge un’azione contrastante la crescita batterica anche all’interno del nostro intestino.
Fonte di potassio: il succo di limone ne offre 80mg/100g di parte edibile.
E voi, per quale disturbo lo usate?
INGREDIENTI
– 50 gr Burro di Arachidi
– 20 gr Quinoa Soffiata
– 1 albume
– buccia di 1 limone grattugiata
PROCEDIMENTO
Mischiare, in una boule di vetro, quinoa e burro di arachidi, amalgamare per bene e aggiungere albume e buccia di limone.
Compattare l’impasto con le mani e riporlo nelle formine.
Lasciare in freezer per 15 minuti e poi servire.
Si possono anche conservare in frigo, io le accompagno con una bevanda semplicissima: acqua e limone 🙂
Una vera e propria bontà, fresca, energizzante e ricca di sali minerali.
CIAMBELLE ENERGETICHE QUINOA E LIMONE